特色美食麻辣香锅怎么做又香又好吃
主料
海带 :一片香菜 :一捆
麻辣香锅料 :两包
土豆 :三个
木耳 :少许
腐竹 :六根
上海青 :五朵
莲藕 :一个
平菇 :一盒
肉肠 :一根
辅料
葱 :一根芝麻 :少许
油 :适量
蒜 :四瓣
盐 :少许
朝天椒 :五根
具体步骤
1.土豆去皮,切条,直接下油锅大火炸熟,表面变得金黄即可。捞出控油。
2.平菇洗净,撕开,炸致变色,变干,捞出备用。
3.藕片、海带、上海青分别煮熟,藕片只要烫一会就可以。捞出备用。
4.木耳和腐竹先用冷水泡开,然后煮熟捞出备用。
5.肉肠切片备用。
6.香菜切段备用。
7.锅中热油,放入葱,蒜,辣椒炒香。
8.放入肉肠继续炒熟。
9.待肉肠炒熟放入两包麻辣香锅料小火炒。
10.先放入土豆和平菇简单翻炒,再放入海带,藕片和上海青继续炒。
11.最后加入腐竹和木耳翻炒,加入少许盐。
12.最后放入香菜炒几下,盛到盆中,上面撒些芝麻就可以吃了~
土豆切成条炸熟再炒会别有一番滋味,之前我都是煮熟,再炒就很容易烂掉。平菇炸一下也不错噢!
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