千味醉特色美食麻辣豆腐怎么做又香又好吃
主料
猪肉陷 ：200豆腐 ：1块
辅料
豆瓣辣酱 ：200勺大葱 ：1段
辣椒 ：5个
大蒜 ：五瓣g
盐 ：1勺
花椒 ：50
姜 ：适量g
具体步骤
1.肉切末，葱姜剁碎
2.豆腐切小方块
3.煮豆腐加一些盐煮开后，煮一分钟
4.锅里放油，放入干辣椒花椒，煸炒香味，捞出来，这样避免吃到花椒
5.捞出花椒后，放入葱姜蒜，炒香，
6.放入肉末，炒至变色，放入豆瓣辣酱，炒出红油，翻炒均匀，
7.加入热水，喜欢吃辣的话可以多放些辣酱，水开后，转中火，让豆腐充分收汁，
8.喜欢汤汁稠的话加些淀粉，出锅，
煮豆腐的话放一些盐，去豆腥
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