香菇牛蒡炒青瓜怎么做又香又好吃
香菇牛蒡炒青瓜是一道做法简单,用时段的一道美食。青瓜又叫黄瓜,它里面所含的营养丰富,黄瓜味甘,可以清热解毒、治疗口渴,对于一些减肥人士是非常好的选择,可以在家制作这道菜。而牛蒡中富含的营养价值更高了,可以防癌抗癌、抗菌、降低血糖、提高人体免疫力等。所以这道菜非常健康。
主料
香菇 :120g猪肉末 :50g
牛蒡 :80g
青瓜 :200g
辅料
盐 :适量姜 :适量
蒜 :适量
糖 :适量
油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;
2.香菇洗净去蒂,对半切开;
3.热油锅,下姜蒜和肉末爆香;
4.下香菇炒出香味;
5.倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;
6.食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!
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