千味醉口感丰富的香炒牛蒡怎么做又香又好吃
美食菜谱2.63W
主料
牛蒡 ：1根辅料
干红辣椒 ：2个醋水 ：适量
胡萝卜 ：1根
白糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟；
2.胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用；
3.干辣椒去籽切成圈儿备用；
4.坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟；
5.调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。
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