美味自制酸牛奶怎么做又香又好吃
细腻黏稠的酸奶风味十足,搭配着些许全麦面包食用更是让人享受不已。外面卖的酸奶有可能有添加剂,所以这时候需要一道自制酸牛奶,食用起来安全又放心。酸牛奶中的乳酸,有不错的保湿功效,可以让肌肤快速恢复光泽,是美容养颜中的上等选择哦。
主料
纯牛奶 :600淡奶油 :400
辅料
酸奶发酵菌粉 :1细砂糖 :60
具体步骤
1.提前把接触做酸奶的容器经沸水高温杀菌,这个过程必须要有哦,晾干容器里面的水分,倒入200克纯牛奶。
2.放入1克酸奶发酵粉,搅拌均匀。
3.在继续放入400克的纯牛奶,搅拌均匀。
4.在放入400克的淡奶油,搅拌均匀。
5.在放入60克的细砂糖
6.在一次搅拌均匀,这次一定要慢慢的把细砂糖搅拌到溶解哦。
7.盖好盖子,现在这天气,室温32度左右可以室温,也可以用酸奶机,八小时就可以啦,发酵好以后放冰箱冷藏一晚上,吃的时候可以放适量的水果,更美味哦。
1.我这次是完全是为了消耗淡奶油,所以放的淡奶油比较多一些,平时大家做可以和牛奶等量换就可以了,一般加100-200克的淡奶油口感就很好了,当然,淡奶油加的越多出来的口感会越好,这个事成正比的。2.做酸奶的容器一定要开水煮一会儿,高温消毒一定要彻底,不然就会失败。3.这里我是提前把糖放牛奶里面了,这样吃的时候就不会纠结,放糖糖不化,不放糖,太酸咯。
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