苋菜鸡蛋饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苋菜 ：150g
面粉 ：200g
鸡蛋 ：2颗

辅料

油 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.苋菜洗净切碎。

2.面粉里打入两颗鸡蛋。

3.加盐。

4.加五香粉。

5.加白芝麻。

6.加入切碎的苋菜，加入适量水，搅拌成面糊。

7.煎锅内放油，倾斜锅体，让油布满锅底。

8.舀一勺面糊入锅，因为菜较多，面糊不易流动，用铲子推平。

9.两面煎黄即可出锅。

烹饪技巧

1、如果菜少的话，可以把面糊拌得稀一点，可以流动，饼可以煎得薄一些。2、想吃厚的就少加水，让面糊稠一些。3、这样就可以吃了，如果不上班的话，还可以蘸蒜汁吃。