好吃的莴笋蒸肉丸怎么做又香又好吃
肉丸子大家平常都是会经常吃的啦,有些小伙伴还会自己在家买材料来做肉丸子呢。但是就算是吃肉丸子也是要吃一个有颜值的肉丸。不是说外面的肉丸丑,而是煮熟了就一个个的看起来一点都没有食欲,所以我就想着来做一个莴笋蒸肉丸了。
主料
五花肉 :250莴笋 :1根
辅料
胡萝卜 :1根蒜苗 :适量
香菇 :适量
木耳 :适量
枸杞子 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.蒜苗,木耳,香菇剁碎备用。
2.五花肉加适量盐和胡椒粉剁碎备用。
3.将蒜苗,木耳,香菇放入肉馅中,加入适量生抽和蚝油拌匀备用。
4.莴笋去皮擦丝,加少许盐腌制两分钟,挤去汁水备用。
5.将肉馅做成大小相近的丸子。
6.在丸子外围包裹一层莴笋丝,放在盘中。
7.放上枸杞子,撒上胡萝卜碎做装饰。上蒸锅大火烧开转小火蒸二十分钟就可以了。(具体时间看肉丸大小)
不喜欢莴笋可以换成萝卜。
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