千味醉自制三鲜春卷怎么做又香又好吃
主料
卷卷皮 ：600荠菜 ：600
辅料
淀粉 ：适量泡发黑木耳 ：80
盐 ：适量
鸡蛋 ：80
食用油 ：适量
具体步骤
1.荠菜洗好，沥去水份后切碎。
2.泡发的黑木耳焯水后剁碎。
3.鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。
4.切好的荠菜先拌入素油，少许淀粉。
5.加入黑木耳碎，蛋碎，少许盐拌匀。
6.取一张春卷皮，放上适量馅。
7.向前卷起。左右折回。边缘沾少许水容易粘住。
8.依次包好春卷。
9.锅中入油烧热炸制春卷。
10.炸至金黄即可。
馅中加入少许淀粉防止炸的时候开裂。
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