自制木薯粉怎么做又香又好吃
自制木薯粉就是用木薯加工而成,木薯本身淀粉含量比较高,特别适合做成木薯粉,制作起来也非常简单,就是把木薯打成粉,加工沉淀后晒干就可以了,自己做的木薯粉比起外面的,更健康无添加,木薯粉比较容易储存,无论什么时候拿出来都可以加工成任何一道你喜欢的菜肴!
主料
木薯 :1000g辅料
水 :1000g具体步骤
1.准备一根木薯。
2.把木薯剥去外皮洗净干净。
3.洗好的木薯切成小块。
4.把切好的木薯放入破壁机容器里,加入刚好没过木薯的水量。
5.破壁机接通电源,先用底档打几秒,然后选择高档打30秒。
6.准备一个盆,上面放一个漏筛,漏筛上铺一层纱布。
7.把打好的木薯桨倒在纱布上过滤。
8.待滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水,留在盆底的就是木薯淀粉。
9.把木薯淀粉拿到阳光下晒干后密封保存,想做芋圆时取一些出来用就可以。
10.这是晒好的木薯粉。
很简单没有什么小技巧。
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