好吃的时蔬炒牛柳怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

时蔬炒牛柳是一款美味的家常菜，外观色泽鲜艳，营养丰富。牛肉有丰富的蛋白质，营养价值极高。牛柳是里脊肉，比价有嚼劲，脂肪含量也比较低，爱美的女性不用担心吃多了会长胖哦。这道时蔬炒牛柳含有多种蔬菜切丝一起翻炒，吃起来特别爽口下饭。

主料

牛柳 ：400

辅料

青椒 ：适量
胡萝卜 ：半根
洋葱 ：四分之一

具体步骤

将生粉放入蛋清里调成糊状，浇在牛柳上面，抓匀。一定要让水分充分吃进肉里去;然后淋上适量植物油封住水份， 这是牛柳嫩滑的关键

将香芹、胡萝卜、青椒、洋葱洗净，切成细丝.油锅烧热后，倒入牛柳快速翻炒，倒入蚝油、生抽、盐翻炒入味。

牛柳炒变色后迅速盛出，放入时蔬、盐翻炒入味，断生后，再放入牛柳翻炒即可。