美味的咖啡巧克力核桃包怎么做又香又好吃
咖啡巧克力核桃包,咖啡的苦涩搭配巧克力的丝滑香甜,苦涩与香甜的强烈对比刺激着味蕾,成就出一道色香味俱全的甜品。在周末的闲暇时光一家人一起动手制作一份,在快乐的同时也享受着这份美好。再搭配一杯奶茶或者奶昔一起食用真是美味至极。
主料
咖啡粉 :5巧克力豆 :38
高粉 :200
低粉 :50
辅料
烤香的核桃 :50酵母 :3
牛奶 :140
全蛋液 :25
黄油 :25
砂糖 :38
具体步骤
将全部的粉类,牛奶,糖,蛋液放进面包机里混合成团,静置30分钟。然后加入酵母,启动程序30开始搅拌,5分钟后加入盐,继续搅拌至停止,加入室温软化的黄油,重新启动,搅拌至黄油完全融入面团,关停机子,取出面团。
在面团中加上巧克力豆和核桃。
揉搓均匀后,将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团,平匀分为50g/个,盖上保鲜膜松驰15分钟。
醒发好的面包坯稍稍排气后,再次滚圆放在烤盘上醒发。烤箱提前10分钟180度预热。在醒发好的面包坯上刷上蛋液。
烤盘放入烤箱,烤18分钟即可出炉。
冷却后享用吧。
1、核桃用150度烤香,掰成小粒再加入面团。2、核桃整形时尽量包在面团里面,否则烤焦了有苦味。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...