好喝的酸梅汤的做法怎么做又香又好吃
又是一年春来到,嫩芽开始抽出茂密的枝丫。我的创造力也迸发了,哈哈,一早起来我觉得我的小宇宙快要爆发啦,于是就想创新搞一个酸梅汤的做法。我买了材料,想着搭配优质好吃的满满的陈皮,做成酸梅汤,不仅能满足我们日常营养需求,也能满足我对酸梅口感的追求。喜欢的朋友可以试试哦
主料
乌梅 :16颗陈皮 :1朵
山楂 :22
甘草 :2片
辅料
洛神花 :4朵金桂花 :适量
丁香 :2枚
具体步骤
将君药乌梅用清水浸泡20分钟,洗净待用
将臣药十年陈陈皮单独浸泡20——30分钟至完全软化
将陈皮沥干水,用小刀轻轻刮去内层白囊待用
山楂、甘草、丁香、洛神花用水稍微冲洗干净待用
将砂锅内加入8斤凉水,将君臣佐使四味连同丁香、洛神花一起放入锅中,中火煲开
转中小火,盖盖熬制2——2.5小时至酸梅汤量为6斤
加入适量冰糖,继续熬煮3分钟,期间不断搅拌让冰糖充分融入酸梅汤
关火,撒金桂花,盖盖冷却至凉透即可饮用
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