酸梅汤的做法有哪些?
酸梅汤是一道很开胃又去油腻的食谱。人们在吃饭前都喜欢它。一般我们吃了大鱼大肉之后,我们的都很经常有一种类似包足之后想反胃的的感觉。其实这是我们吃太多油腻的的东西导致的。这时候吃一碗暖暖的酸梅汤马上帮助你解决烦恼。
酸梅汤做法
自制酸梅汤做法,教你酸梅汤详细做法和配方,掌握一个小技巧,酸甜爽口更出味!天气越来越热,燥热难耐的天气,只有一杯冰冰凉凉的酸梅汤能一解心头之火。但是外面卖的酸梅汤贵不说,味道也不正宗,还是自己熬最实在,最好喝也最健康。今天就分享大家一个酸梅汤的做法,方法步骤和配方我都会详细讲解给大家,保证大家能学会,而做酸梅汤的食材在网上或者药店都能买到。想在炎热的夏天喝上酸甜爽口又正宗的酸梅汤,就赶紧跟着小编做起来吧。做酸梅汤还有一些小技巧哦,一起来看一下吧。自制酸梅汤,详细做法和配方,掌握一个小技巧,酸甜爽口更出味。
做法步骤:
1、准备好所有的材料,把除了冰糖以外的全部食材清洗干净,然后放到清水里浸泡半个小时到一个小时,这样熬煮的时候会更容易出味。
2、把浸泡好的食材装到一个袋子里,连带泡食材的水一起倒入锅中,再加入5斤左右的水,开大火把水烧开,水烧开之后转小火盖上盖子慢炖1个小时,之后放入冰糖,继续炖5分钟,炖至冰糖融化即可关火。
3、熬好的酸梅汤过滤出残渣,晾凉就可以喝了,喝不完的装到瓶子里放冰箱冷藏保存即可,冷藏之后饮用口感更佳哦。
总结:
1、酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
2、在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起来,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。
3、熬制酸梅汤之前一定要先把食材浸泡半个小时以上的时间,这样才好煮出来的味道,才好喝哦。
以上酸梅汤的做法是不是很简单。学会一道菜就像学会了知识,这让我们在生活上都更能够轻松地应对意外。其实饮食真的是一件让人觉得很困难的事情,毕竟是吃进身体里的东西,每一步都要考虑我们身体能不能接受,为所有的大厨以及家庭主妇们致以谢意。
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