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平菇炒牛肉怎么做又香又好吃

平菇炒牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

牛肉(瘦) :600
平菇 :100

辅料

八角 :2
白砂糖 :3
香油 :2
植物油 :20
酱油3
江米酒 :3
姜 :4
大葱 :4

具体步骤

1. 牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片;

2. 锅中放油烧热,放入葱末、姜末爆香,再加入牛肉块煸炒至五分熟,放入酱油、八角,加水淹没牛肉;

3. 放白糖、米酒,烧沸后用文火焖至八分熟,即可放入平菇片;

4. 用中火烧至汤汁浓稠,最后淋入香油盛盘即可。