美味的夏日蔬菜锅怎么做又香又好吃
今天家里家族聚会,是时候露出点手艺了。大夏天的,吃点清淡的最适合不过了,所以我今天做了夏日蔬菜锅。这个夏日蔬菜锅做法还是非常的简单呢,别看都是蔬菜锅,似乎过于清淡了点,但味道真的蛮不错的,最后连汁都给喝完了。夏天,值得尝试。
主料
洋葱 :适量茄子 :适量
南瓜 :适量
番茄 :适量
西葫芦 :适量
辅料
大蒜 :适量红辣椒 :适量
青辣椒 :适量
具体步骤
取一个大的有盖的锅,放入1 1/2汤匙的油,置于中偏低的火上预热。加入洋葱和大蒜,炒至洋葱变软。
鸭胗切片焯水,焯到七分熟
肉放入锅中煸把油煸出来
煸至这样差不多了
倒入鸭胗翻炒
加入切碎的番茄和欧芹到大锅内,再盖上焖烧10至15分钟。其间偶尔搅拌一下。煮好后取出月桂叶,弃掉。用调料调整味道后即好。
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