美味鸡珍炒贡菜怎么做又香又好吃
鸡珍炒贡菜是一道营养又健康的家常菜肴。这道菜肴包含了鸡胗、贡菜、红萝卜 这几种材料调和在一起,将它们在一起烹饪后,使得菜肴美味又可口,口感独特,这道菜肴的外观也特别漂亮,在带给人们美味的同时,也不忘带来一场视觉盛宴,使人心情愉悦。
主料
鸡胗 :3个贡菜 :250
红萝卜 :半个
辅料
料酒 :适量生粉 :适量
薑 :适量
沙薑 :适量
具体步骤
红萝卜贡菜切段飞水待用
鸡珍切花清洗血水,下薑、料酒、生粉、花生油腌一下
烧热锅,下花生油冒烟后下沙薑爆一下
下鸡珍炒一下
另外用碗调酱油,蠔油 、盐、鸡精粉加点清水搅拌一下倒进去,再炒一下
再下贡菜等材料,炒半分钟,然后打个水淀粉倒进去再炒一下就可以盛盘了
不要炒太久,要不鸡珍太老就不好吃了
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