简单易懂的土家烧饼的做法怎么做又香又好吃
土家烧饼是武汉的流行小吃,每次要吃土家烧饼的时候都要去售卖点排特别长的队伍。既然如此,为什么不自己做土家烧饼呢?既能节省了时间和金钱,又能按自己的口味来略加调料,更能让自己的心情没有排队时那样浮躁,可谓一举多得!下面我们就来介绍一下土家烧饼的做法
主料
面粉 :300g肉末 :250g
水 :140g
鸡蛋 :2个
酵母 :3g
生姜 :少许
洋葱 :适量
红椒 :适量
青椒 :适量
辅料
蒜蓉辣酱 :20g耗油 :5g
豉油鸡汁 :5g
盐 :少许
胡椒粉 :少许
五香粉 :少许
鸡精 :少许
香油 :适量
具体步骤
1准备原材料.
2红椒,青椒,洋葱切丁
3青椒,红椒,洋葱碎,放胡椒粉,少许盐,香油调匀备用。
4生姜切末,放肉末里,加胡椒粉,五香粉,豉油鸡汁,蚝油,盐,鸡精,香油,蒜蓉辣酱。
5搅拌均匀备用。
6面包桶里放鸡蛋,水,少许盐,食用油适量
7放面粉,酵母。
8面包机选择发面团档,启动面包机。
9发酵好的面团,食指沾面粉按下,不反弹,不回缩既是发好了。
10取出面团揉匀排气。
11搓成长条,切成大小合适的剂子。
12滚圆,松弛15分钟。
13松弛好的面团,擀开。
14抹蒜蓉辣酱。
15抹匀调好的肉馅。
16撒洋葱,青椒,红椒碎。
17边缘刷鸡蛋液。
18烤盘刷油,烧饼排入烤盘,烤箱预热200度,5分钟,预热好的烤箱放入饼坯200度,20分钟,取出敢热吃,好吃极了。
1.肉馅里不要加水,加入调料搅拌均匀即可2.和面团加鸡蛋口感很松软3.烧饼取出后,可以在上面刷上辣椒油,很香的,味道棒极了
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...