香脆的干炸罗非鱼段怎么做又香又好吃
有些人不喜欢吃鱼,不是因为不喜欢鱼的味道,而是因为害怕被鱼刺卡到,那么这一款干炸罗非鱼段就是你的最佳选择了,罗非鱼没有鱼刺,而且不腥,对于讨厌鱼腥味的人也是一个不错的选择,超市很多地方都可以买到这种鱼,做法也非常简单,快来试试吧。
主料
罗非鱼肉 :300辅料
油 :适量盐 :2
胡椒粉 :适量
番茄少司 :适量
淀粉 :120
料酒 :少许
具体步骤
1.罗非鱼肉解冻清洗一下。
2.切小块
3.加入胡椒粉。
4.加盐,
5.加料酒。拌匀。
6.再加入干淀粉,和一点点水,抓匀。
7.起锅热油。油温七成热时下入鱼段。
8.炸定型后捞出用勺子拍打震出热气。
9.油温升高后回锅复炸捞出。
10.可以直接吃,也可以焯番茄沙司吃,香。
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