营养的煲仔粥怎么做又香又好吃
今天给大家推荐介绍的是一道营养的煲仔粥的做法,这是我曾经去广东旅游的时候尝到的,觉得非常的好吃,回来就尝试着自己也做了一遍,发现味道还不错,就推荐给大家~煲仔粥的特点在于肉多而又杂,可以根据自己的口味随意添加肉类,俘获TA的胃~
主料
米 :半量杯牛肉 :适量
鸡肉 :适量
鱼肉 :适量
辅料
清水 :适量芝麻油 :适量
具体步骤
把米倒进沙锅,加适量的水(有条件的可以放高汤),熬粥当然得放多些,像小沙锅,半量杯米,水要倒八成满,不然很容易溢出来,用大火煮。
边煮的时候边用筷子搅拌,水开了之后,可以改小火,滴上几滴芝麻油(一来以防粥水溢出来,二来增加香味,没有芝麻油滴别的食用油也可以),盖上盖子,去准备配料啦。
.配料:喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的,可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、牛肉、鱼片等,你喜欢啥肉就放啥肉吧,皮蛋瘦肉、猪肝粉肠,只要你想到的,都可以放。
佐料:姜丝、葱、盐、鸡精等。
粥熬二十分钟左右,开盖,看到米都开了,改中火,用筷子搅,这样米才会更粘更滑(这步可是关键,搅一两分钟后,粥差不多了,就把配料放下去,边煮边搅拌。
配料熟了后,把姜丝、葱、放下去,加上盐和鸡精,拌匀,关火。
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