鸭架卷心菜汤怎么做又香又好吃
卷心菜,性平味甘,具有强心健体,滋润肺腑的功效。将鸭架和卷心菜放在一起熬制成汤,美味营养又健康,让卷心菜微甜的口感与鸭架的肉香互相融合,鸭架更加软烂,汤头更加好喝,香浓中加入了微甜的味道,极大的丰富了烫的味道,口感美味。
主料
鸭架 :半个卷心菜 :500g
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.卷心菜洗净。
2.鸭架准备好。
3.卷心菜切粗丝。
4.鸭架掰开,锅中放入水,将鸭架放入。
5.煮开后将表面的少许浮沫撇去。熬煮半小时。
6.下入卷心菜继续炖煮。
7.煮十分钟,放入适量的酱油、五香粉、盐调味。再煮五分钟,放入葱花。
8.煮至卷心菜熟烂,出锅前加入少许胡椒粉调味即成。
1:鸭架要熬到时候,这样汤的味道才会浓。
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