丝瓜香菇鸭架汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

丝瓜，也叫菜瓜，味略苦，但又利尿，清热解毒的功效，抗敏效果好，美容又养颜。将丝瓜、香菇和鸭架熬制在一起做成丝瓜香菇鸭架汤，不仅汤味鲜美，又可以获得丝瓜、香菇和鸭肉的三重营养，美容养颜又护肤，非常适合女性食用的一款汤。

主料

鸭架 ：1个
丝瓜 ：300g
干香菇 ：30g

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.去掉大部分肉的鸭架切成小块。

2.干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块；葱、姜切段。

3.将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒。

4.开大火煮至开锅后，转小火30分钟。

5.倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

过节时吃烤鸭的一定不少，鸭架不要忘了向饭店要来，回家自己做几个小菜吧