养胃红豆沙吐司怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：500

辅料

牛奶 ：120
红豆沙馅 ：适量
白糖 ：100
水 ：50
酵母 ：4
鸡蛋 ：2个
黄油 ：40

具体步骤

1.准备材料

2.将鸡蛋，牛奶，水，白糖混合搅拌均匀

3.加入高筋面粉，酵母搅拌均匀，完全吸收水分后柔成面团

4.柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止

5.静置10分钟

6.将面团分3个150克的小面团，另外分1个100克的小面团，滚圆

7.把150g的面团再分成50g每个的规格，包入豆沙馅滚圆

8.将面团擀成长条，三条叠在一起

9.再滚成团放入土司盒中发酵

10.100克面团（做成辫子形状）放入另一小模

11.烤箱调至发酵功能，设置50分钟

12.发酵至模具8成满即可

13.发酵好的吐司盖上吐司盖（100克小吐司如模具没盖，可在面包表面刷些蛋液，挤上沙拉酱即可），放入预热好的烤箱烘烤，上火180，下火170度，烤35分钟

14.成品图

15.成品图

烹饪技巧

面团揉出膜越好，做出来的吐司组织就越好哦。