DIY猪骨墨鱼汤怎么做又香又好吃
主料
猪骨 :200墨鱼干 :2个
辅料
大葱 :1根姜 :1块
虫草花 :5根
淮山 :3片
枸杞 :适量
党参 :4片
黄芪 :2片
盐 :适量
具体步骤
1.原料图。
2.墨鱼干浸泡一夜。
3.墨鱼干去皮去骨,和猪骨一起焯水捞出沥干。
4.葱切段,姜切片,和所有食材一起放入煲内。
5.炖锅不会损失水分,所以喝多少汤兑多少水。用炖盅或者砂锅也是可以的。
6.启动慢炖功能,程序结束后,调入盐。
像添加了药材的汤,盐都最后放。如果怕肉没有味道,可以提前半小时,但是不要一开始就放。药材也不能贪多,几根即可。我这个汤中的药材,搭配起来炖出的汤,特别好喝。味道也独特的香味。一点也没有药材的异味。
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