自己做的酥饼怎么做又香又好吃
主料
清水 :55色拉油 :6
红曲粉 :3
中筋面粉 :97
辅料
油 :5全蛋 :5
巧克力 :适量
椰蓉 :10
牛奶 :5
糖 :4
具体步骤
1. 按料量,将水油面与油酥面和好备用,主料中的前四种是水油面,后两种是油酥面
2.水油面把油酥面包裹好,擀成长方形
3.分三等份,如图折好,再擀成长方形,再如此折好,就成了18层
4.擀成长方形
5.从下边向上卷成卷
6.分成若干份,这里分了11份,梅花有大有小,所以不必等分
7.取一份,从接口处按一下,各方面四周向中间按,成圆饼,包好椰蓉
8.用刀分切成5等份,如图,每份用刀划两下,从底下捏一下,中间向下按
9.椰蓉再点在花芯上
10.烤箱预热200度,上火180度,下火200度,中层,烤15分钟
11.巧克力画花枝,摆上梅花,就OK了
将色拉油换成猪大油,效果更好,但一定要快,否则面会硬,导致最后失败。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...