自制花式香肠面包怎么做又香又好吃
主料
白砂糖 :30牛奶 :75
高筋面粉 :250
淡奶油 :80
鸡蛋 :1个
辅料
香肠 :适量葱花 :适量
黄油 :适量
沙拉酱 :适量
盐 :3
酵母 :3
具体步骤
1.面包机桶内先放入液休材料
2.再加入干性材料
3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团,放温暖处发酵至两倍大
4.取出面团排气
5.搓成长条后,分割成均匀的小面团,滚圆醒10分钟
6.取出一个小面团擀成面片,把香肠卷起来,用刀将香肠卷切开10片,摆出造型放入烤盘,在温暖处进行二次发酵后,在表面刷上一层蛋液,挤上沙拉酱,撒上葱花
7.放入180度预热好的烤箱,中层,烤15分钟
8.刚出炉的面包,用黄油轻轻的刷一层,使卖相有光泽之余,味道会更香
1、揉面揉至可拉出大片比较结实的薄膜。2、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。3、发酵的时间长与短,关乎天气温的高低。
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