美味莲藕排骨面线怎么做又香又好吃
这是一款面食,加入了莲藕和排骨,口感更好,营养价值也更丰富,并且排骨的钙含量很高,可以促进骨骼发展,特别适合正在长身体的小孩子和钙流失严重的老年人,但是面食吃多了容易长胖,所以爱美的女孩子应该吃合适。
主料
排骨 :160g辅料
莲藕 :80g具体步骤
1.准备食材:排骨160g、莲藕80g、面粉20g、鸡蛋1个。
2.将莲藕去皮洗净后,切成薄片。
3.然后将焯好的排骨捞出,连同莲藕和葱段一起放入高压锅中。添加适量热水,用高压锅炖煮30分钟左右
4.排骨炖好后,扔掉葱段,将排骨、莲藕和汤汁捞出。然后剔除排骨的骨头,大概留下30g的排骨肉。将30g排骨肉、30g莲藕倒入搅拌机中,加入300ml排骨汤。然后将莲藕排骨用搅拌机打成稀汤状。然后倒入锅中,看这个稀稠度,要比泥状辅食稀很多哟。然后将蛋糊放入到裱花袋中。
5.每挤一部分面线,就要停下来一会,等这部分面线煮熟,再挤下一批。否则,面线会全部缠绕在一起,就失去了面线软嫩好嚼的意义了。然后,小火熬煮2-3分钟,直到面线煮熟就可以了。
无
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