简单的鲜虾鱿鱼披萨怎么做又香又好吃
主料
面粉 :140酵母 :1
橄榄油 :1茶匙
温水 :60ml
辅料
黄油 :10番茄酱 :3汤匙
披萨草 :适量
罗勒 :适量
奶酪 :130
盐 :适量
鲜虾 :10只
黑胡椒粉 :适量
蒜 :1瓣
橄榄 :5个
樱桃番茄 :12个
青椒 :1/3个
中鱿鱼 :2条
红椒 :1/3个
洋葱 :15
欧芹 :适量
具体步骤
1.面粉中加入盐、酵母拌匀;
2.加入温水先搅拌成絮;
3.揉成光滑面团后加点橄榄油再揉均匀,放温暖处发酵;
4.披萨酱原料;
5.樱桃番茄切小丁;洋葱切粒;蒜切末;
6.锅中放入黄油融化;
7.加入洋葱和蒜末炒出香味;
8.加入番茄丁翻炒,加入番茄酱炒匀;
9.把酱里的水分炒少,加披萨草、罗勒、欧芹、盐和黑椒粉炒匀;披萨酱就做好了~
10.披萨馅料;
11.樱桃番茄切4半;青红椒切丝;
12.虾去虾壳虾肠;鱿鱼治净切圈;
13.虾和鱿鱼入开水中稍焯烫一下;
14.还怕水分不够干,我又在锅稍炒一下;
15.面团发酵好后;
16.揉去空气;
17.用手摊开在烤盘里戳些小孔;
18.刷上炒好的披萨酱再洒一层奶酪;
19.铺上虾、鱿鱼和青红椒,想起之前留下几个橄榄做披萨,又放上几个橄榄;
20.再铺上一层奶酪;
21.入预热烤箱上火200度下火230度烤15分钟就可以了。
披萨酱如果做的太多炒意面也很好吃。烤箱温度仅供参考。
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