口感好的酱牛肉怎么做又香又好吃
美食菜谱1.5W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
大葱 :适量
花椒 :适量
香叶 :适量
老抽 :多量
姜 :适量
大蒜 :适量
大料 :适量
小茴香 :适量
肉寇 :1个
黄芪 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
豆瓣酱 :2大勺
主料
牛键子肉 :3000辅料
盐 :多量大葱 :适量
花椒 :适量
香叶 :适量
老抽 :多量
姜 :适量
大蒜 :适量
大料 :适量
小茴香 :适量
肉寇 :1个
黄芪 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
豆瓣酱 :2大勺
具体步骤
1.牛肉分成两块。
2.先用清水焯。
3.把血水都焯掉。
4.准备料。
5.大量清水放进高压锅。
6.放上以上作料。
7.放老抽什么的。
8.炖了一个小时十分钟。
9.放凉就可以吃了。
如果怕煮得太烂,可以捆上白线煮。
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