自己做的炝锅面怎么做又香又好吃
主料
手工挂面 :一人份回锅肉 :10
鸡蛋 :一枚
土豆 :30
豆腐干 :20
火腿肠 :20
辅料
小葱 :一根具体步骤
1.小葱切成段
2.肉切片
3.土豆切片
4.豆腐干切片(这是冷冻过的)
5.火腿肠随意切片
6.西红柿随意切碎
7.鸡蛋搅匀
8.热锅倒油适少量,油热后将鸡蛋均匀倒入,迅速翻炒,不粘锅时盛出。
9.再次倒油适量,依次倒入刚才切好的菜,翻炒几十秒,如果没有手工挂面的话,现在可以放入适量的盐。
10.加开水煮沸,下面条!
11.面煮好后,可以出锅了!
12.看着不错吧,美中不足的是今天家里没有绿菜了,将就吧。。
13.浇上小厨自制的油泼辣子,成啦!需要特别提醒的是,方子中用到的所有配菜都可以调整,爱吃什么菜,都能放,机制挂面,手工面,刀削面都可以!
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