包饺子饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

包饺子饼主要用到的食材是猪肉，韭菜还有鸡蛋，猪肉和鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力，韭菜中含有丰富的纤维素以及维生素，可以促进人们的肠胃蠕动，有助于消化吸收呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的包饺子饼吧，你值得拥有！

主料

猪肉 ：500
韭菜 ：10
饺子皮 ：860
鸡蛋 ：1个

辅料

芝麻油 ：10
金龙油 ：10
盐 ：1勺
白糖 ：一勺
味精 ：1勺
黄酒 ：10

具体步骤

1.买好饺子皮，中等厚度的那种饺子皮。我买了五元，一共0.86千克。挺多的。

2.准备好猪肉。我的是冰箱里取出来的，冷冻猪肉，所以现在需要用冷水泡，因为热水解冻慢，我等了1个小时，解冻完毕。

3.我的猪肉解冻完成了，你们的呢？现在把猪肉切片。不需要太薄了，毕竟怕划伤手。

4.把韭菜切碎，刚刚的肉片剁成肉末，把韭菜放上去，然后一起再剁，剁成肉泥就好。

5.把肉装到一只碗里，打入一个鸡蛋。因为我喜欢鸡蛋，你们也可以不放鸡蛋。

6.戴上一次性手套抓均匀了，或者直接用手抓，像揉面一样。然后放入白糖、盐、味精、黄酒（可用料酒）、芝麻油（香）、食用油，再次抓均匀。

7.准备饺子夹，放上饺子皮，放上一块肉，拿起两边的手柄用力一夹就好。（这是饺子的做法）

8.取一片饺子皮，放入一块肉，饺子皮边缘擦上水（容易粘住），再取一片饺子皮盖在什么，捏紧边缘。这是饺子皮饼的做法

烹饪技巧

包饺子时边缘一定要捏紧。