美味的火腿花朵面包怎么做又香又好吃
火腿花朵面包是一款美丽可口、香甜美味的小点心。制作火腿花朵面包的过程不仅十分有趣,而且非常简单。在闲来无事的周末,准备好火腿等简单原料,根据自己或家人朋友的喜好,充分发挥自己的创意。可邮寄给远方的他,分享美好时光,将美味传递给爱的人。
主料
高筋粉 :260鸡蛋液 :55
牛奶 :105
白糖 :20
酵母 :3
黄油 :20
烟熏火腿 :16
辅料
蛋液 :3白芝麻 :3
具体步骤
面包材料准备好
牛奶、鸡蛋、白糖先入厨师机桶中,再倒入面粉、酵母
面团成形后,加入软化的黄油,继续揉面
待面团能拉出稍具透明的薄片时,揉面结束
将面团收圆,放在桶中,盖盖子和湿布,在温暖处进行基本发酵
待面团是原来的2.5倍大时,手指在面团上戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功
将面团取出,排气揉圆后,称重分成16等份,分别揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟
松弛面团时,可将烟熏火腿切成极薄极薄的片,为了整齐划一,可用模具将硬边切去,这样柔软的火腿片能更好地包裹在面片中
取一个松弛好的面团,擀成圆片,将一片火腿放在上面,再用刮板切出一条半径来
从一端开始卷起来,卷成一个锥形卷,收口捏紧;一共做14个这样的锥形卷还剩下两个面团,先取一个擀成圆片,将其中一片火腿切碎,放在面片中间 包成小球,另一个也这样处理
将7个锥形花和一个圆球摆在小烤盘里,然后放在烤箱里进行二次发酵
. 待是原来的2倍大时,表面刷一层鸡蛋液,花芯处再撒几粒白芝麻 送进预热好的烤箱中层,180度,25分钟,上色满意后可加盖一层锡纸出炉后,略微凉一下,脱模,晾架上晾凉后入袋封存
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...