家常豆角土豆配芹菜怎么做又香又好吃
豆角土豆配芹菜是我们家非常家常的一道菜了,也是我们家非常受欢迎的一道菜,芹菜的营养很高,平时吃对身体好。这样搭配非常美味又营养,做法也是非常的简单便捷,作为平时不怎么做饭的都可以掌控,平时在家里有空,可以动一动手,做一做。
主料
芹菜 :一棵土豆 :一个
姜 :一片
辣椒 :一个
大蒜 :2瓣
豆角 :一小把
辅料
盐 :适量味精 :少量
味极鲜 :适量
油 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.豆角洗净去掉两头切段,芹菜去叶去根切段
2.土豆洗净去皮切薄片,淘洗一次放入清水浸泡
3.蒜姜辣椒切碎粒
4.锅中放入少量水,烧开后,放入少量盐或几滴油,再倒入豆角煮一分钟捞出备用
5.炒锅放油,待油温热时,放入蒜姜辣椒炒出香味
6.放入芹菜翻炒一分钟
7.再放入土豆,豆角,加入十三香,味极鲜翻炒两分钟,再加入盐搅拌均匀
8.出锅前放入味精调味
1.豆角用开水焯一分钟,比较好炒熟,加入盐或者油是为了保持豆角的鲜绿色2.土豆淘洗过用清水浸泡是为了炒出来的清脆
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