黄金菜角怎么做又香又好吃
黄金菜角这道菜,菜如其名,颜色就像黄金一样金灿灿的,两个角里还藏着菜呢,是一道非常美味的小吃。小孩子很喜欢吃,逢年过节的总是叫爸爸妈妈买回家吃,年轻人也喜欢一边吃一边看电影,咬下去发出滋滋的声音,脆脆的,就像吃薯片一样。颜色好看又好吃,是一种不错的居家零食。
主料
面粉 :300鸡蛋 :两个
韭菜 :150
开水 :100
辅料
鸡精 :一勺13香 :一勺
食用盐 :两勺
酱油 :一勺
具体步骤
1.准备好的面粉。
2.水烧开,倒入准备好的面盆里,一边倒,一边用筷子搅拌等面全部变成块状,放凉后揉成团,
3.揉好的面团。
4.粉条放入热水中泡软。
5.捞出控干水分,切小段。
6.韭菜洗净,控干水分,切成小段。
7.鸡蛋打散,倒入锅里,蛋液稍微凝固,用筷子搅成蛋花,放凉。
8.取一个盆,放入切好的韭菜,粉条,鸡蛋放入适量盐,13香,鸡精,酱油搅拌均匀。
9.取块揉好的面,擀成圆形。
10.包入拌好的馅儿,呈半圆形,
11.入油锅,炸到两面金黄。
12.炸好的菜角,是不是很有胃口啊!
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