味道鲜美的麻辣肉丝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：200

辅料

花椒 ：适量
淀粉 ：少许
姜 ：适量
白糖 ：少许
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：少许
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉从冰箱取出自然解冻

2.然后切成细丝

3.加适量淀粉、料酒

4.拌匀腌制15分钟

5.葱切葱花,姜切丝,干辣椒切段

6.锅内热油爆香花椒

7.葱、姜、干辣椒下入煸炒

8.倒适量蚝油炒匀

9.倒入肉丝大火翻炒

10.出锅前加盐、白糖调味即

烹饪技巧

①肉丝不要切的太细,适中即可②花椒爆香后也可捞出不用,随个人喜好