美味的胡萝卜牛肉丝怎么做又香又好吃
胡萝卜牛肉丝是一道非常好吃但有十分就家常的菜肴的哦~胡萝卜,是一种非常好的有非常健康的一种食物,它富含各种的维生素,能够补充人体所需。牛肉也是非常好的食材,极富蛋白质,很好的哦,这道胡萝卜牛肉丝未到一级棒,做法也不复杂,喜欢吃的朋友可以一试的哦!
主料
牛肉 :200胡萝卜 :2根
芹菜 :适量
辅料
盐 :适量其他 :适量
具体步骤
牛肉切丝,入盐、姜末、淀粉和少许生抽,拌匀,放一边。
胡萝卜切丝,芹菜切小节,姜切丝蒜切片。图中是一根胡萝卜,不太够,后来我又切了一根。
锅里热油,入姜蒜干辣椒花椒粒爆香,放进肉丝炒几下到变白后把肉丝拉到锅四周。一直保持中到大火。
在锅中间空出来的地方下胡萝卜丝和芹菜,翻炒几下,加盐。
把肉丝和胡萝卜丝芹菜一起炒几下(一两分钟),起锅。
这一步非常重要。在已经盛盘后的肉丝上放香菜,撒下辣椒粉和花椒粉,这些和牛肉混在一起巨好吃!
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