香浓的虾仁炒白合怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虾仁炒白合这道菜的话属于特别特别常见的。百合炒虾仁要做出来的话特别的简单，但是要做的好吃的话，同样的也需要一定的技巧和。方法所以今天大家，就跟着我一起来做一下吧。他的主要是财的话，用的就是百合虾仁。需要的辅料的话用的比较多可能有五六种的样子，步骤的话都是属于特别简单的。所以大家都来试试吧

主料

百合60克 ：百合60克
虾仁300克 ：虾仁300克

辅料

辣椒(红 ：15(红
尖)15克 ：尖)15克
鸡蛋60克 ：鸡蛋60克
植物油15克 ：植物油15克
胡椒粉1克 ：胡椒粉1克
淀粉(玉米)10克 ：淀粉(玉米)10克
料酒15克 ：料酒15克
盐2克 ：盐2克
味精1克 ：味精1克

具体步骤

1. 　虾仁洗净，挑去泥肠；

2. 　虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；

3. 　百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；

4. 　锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；

5. 　锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；

6. 　加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。