千味醉茭白小米辣炒鸡丁怎么做又香又好吃
美食菜谱2.2W
主料
茭白 ：500鸡腿肉 ：200
小米辣 ：6根
辅料
老抽 ：10ML蚝油 ：15 ML
盐 ：2
糖 ：2
水淀粉 ：20ML
姜片 ：适量
葱末 ：适量
具体步骤
1. 鸡腿肉洗净，切丁入老抽及一半水淀粉腌制15分钟
2. 茭白与小米辣洗净切丁备用，盐，糖，蚝油与一半水淀粉兑在一起搅匀
3. 油热后下茭白丁炒到八成熟捞出备用
4. 油再次烧热后放入姜片，葱末爆香后，再倒入鸡丁炒变色
5. 倒入茭白与小米辣同炒，炒到熟透后淋入调料汁，收汁炒匀即可。
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