千味醉自制墨鱼丸怎么做又香又好吃
主料
鲜墨鱼 ：250辅料
肥肉 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
澄面 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1. 鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐/一点糖/胡椒粉/香油拌到起胶.
2. 再加一大勺的澄面(这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行).一大勺的生粉拌匀.
3. 用手挤成丸子.下冷水锅中小火煮到浮起..捞起你想咋吃都行.反正鲜得很.看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?现在.可是什么都自己做着吃放心些.起码没添加啥不该吃的东西.特别是为了孩子.
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