香肠肉土豆粒的做法,香肠肉土豆粒怎么做
“时不时我们会买香肠肉来配美国人冰冻圆形的Biscuit,两者大小形状也差不多,一边烤饼一边煎肉块,一会就完成了,那天剩下两块,刚好想做土豆粒,有肉配着就不那么斋了,盒装肉末块本身就已经调好了味,在锅中捣碎煎熟就可以放在调好味的菜上,再兜几下,就搞掂了。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香肠肉土豆粒的做法步骤
1、把香肠肉捣散;
2、加菜油1汤匙,中慢火把肉煸熟盛起备用,锅底留油;
3、大中火把利马豆煸熟,盛起备用;
4、把切了粒的土豆漂水去淀粉,漂至水清,滤水;
5、把土豆平铺在锅里,加菜油1-2汤匙,中火,先煎一边成金黄色,再翻几下,继续平铺再煎,煎至土豆至少有一两面金黄色,盛起备用;
6、锅里加菜油约1汤匙,倒入洋葱粒爆香;
7、倒入土豆粒,加全部调料,翻炒片刻,倒入香肠肉兜匀即可出锅。
小窍门
一、美国人喜欢在煎土豆时放黄油,大家也可在煎土豆粒时加适量黄油,会更香的哦;
二、利马豆也称洋扁豆,家里不备时可用其他豆代替;
三、香肠肉也可以被其他东西代替的,如肉末,不过肉末最好先调调味,也可以用香肠粒、咸肉粒、火腿粒甚至腊肉粒来代替;
四、如果不明白本文中的香肠肉为何物,请参考今天相同标题的博客。
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...