自制番茄酱怎么做又香又好吃
主料
番茄 :5个洋葱 :1个
辅料
盐 :适量蒜头 :1~2粒
具体步骤
1. 准备材料:5个西红柿,1个洋葱,蒜头2粒。据说正宗意酱是必须有蒜头的,洋葱和西红柿比例1:4。
2. 西红柿用小刀将其蒂去掉并用小刀轻划4刀。
3. 烧开水后放西红柿进去滚两三分钟,看皮已烫开即取出。
4. 将西红柿皮剝下并切小块。
5. 洋葱、蒜头切小丁
6. 油煸炒洋葱有香味
7. 放入西红柿丁,关键不放水,大火煮开改小火炖冒小泡泡,加盐、出锅,成品。
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