自制番茄牛肉酱怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :500番茄酱 :4勺
辅料
姜 :1小块面酱 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
豆瓣酱 :适量
洋葱 :15
大蒜 :4颗
辣椒 :5个
油 :适量
具体步骤
1.牛肉洗净,控去血水,将牛肉切成四方块,大小随意
2.姜和大蒜剁末,洋葱切碎粒
3..用盆将牛肉丁装起来,放入剁好的姜末和蒜末,加入食盐和番茄酱腌制起来
4.搅拌均匀,放置2个小时以上
5.炒锅放油,中火烧,下入腌制好的牛肉翻炒至变色
6.炒的过程中 ,加入面酱、豆瓣酱和番茄酱,加入调料之后,放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。
7..加入水熬制2个小时,或者肉烂为止
喜欢辣椒的可以多放
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