泡包菜怎么做又香又好吃
泡菜是我们家家都有的咸菜,清脆爽口,很适合下饭,吃起来味道甜辣,并且脆嫩。做起来很简单,有时候如果找到很好的食盐,会有意想不到的美味味道。你一定也急不可耐了吧,快来和小编一起制作吧。分享给亲戚朋友也是一种享受。
主料
包菜 :半颗辅料
醋 :适量生抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 把泡菜洗净切好之后,用盐水泡一会儿,泡的时候要搓一下
2.胡萝卜切丝(不能太细)
3.泡椒、醋、糖 (醋和糖的比例是 5:1)
4.把包菜和胡萝卜放一部分进去,上面撒少许糖盐
5.用筷子搅拌把泡椒翻上来,顺便把包菜用筷子压实
6.再往上放包菜和胡萝卜,等包菜在醋面之上后,用手压实包菜.许久后就可以食用了。
泡包菜的水不能是生水,为了省时间,我用的纯净水。
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