自制清蒸柠檬蛋糕怎么做又香又好吃
个人平时特别喜欢在蛋糕店逗留,但总是碍于怕胖不敢购买。今天教大家如何自己在家制作清蒸柠檬蛋糕。没有过多的奶油,也没会有油腻感。柠檬的口感也不会太甜。如何喜欢别的口味的水果,也可以替换柠檬哦。接下来小伙伴们就跟我一起看看具体的制作方法吧。
主料
玉米油 :22.5ml柠檬汁 :22.5ml
低筋面粉 :95
全蛋 :125
细砂糖 :80
柠檬皮屑 :1/2小勺
辅料
泡打粉 :3/8小勺具体步骤
1.用料:柠檬皮屑1/2小勺,柠檬汁22.5毫升,细砂糖80克,全蛋125克,玉米油22.5毫升,低筋粉95克,泡打粉3/8小勺
2.将柠檬皮屑,柠檬汁和玉米油倒入碗中
3.搅拌均匀,备用
4.细砂糖倒入鸡蛋中
5.用打蛋器搅打
6.蛋液颜色变成乳白色,滴落的蛋糊呈线条状,不会立即消失
7.转用慢速,搅打1分钟
8.低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中
9.加入柠檬汁混合液
10.用蛋刷从底部捞起拌匀
11.倒入6寸活底圆模中,静置约10分钟
12.放入沸腾的蒸锅,中火蒸30-45分钟
13.熟透出锅
14.脱模
15.冷却后切块食用
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...