泡椒炒板筋,酸辣开胃的下饭菜怎么做又香又好吃
主料
板筋 :300辅料
子姜 :100泡椒 :50
盐 :少许
糖 :0.5茶匙
醋 :1茶匙
生抽 :2茶匙
淀粉 :1茶匙
具体步骤
1. 板筋及子姜均切丝,泡椒和葱均切碎;
2. 取一空碗,用适量的糖、醋、生抽、淀粉调成料汁;
3. 烧热炒锅,下适量油,将板筋下锅;
4. 将板筋炒闪,加入姜丝和泡椒;
5. 将锅内的食材翻炒均匀;
6. 往锅中淋入调好的料汁;
7. 再次将锅内的食材翻炒均匀,适量盐调味;
8. 关火,倒入葱花;
9. 稍许翻匀即可。
1.泡椒和生抽都有一定的咸度,调盐要适量;2.炒肉筋要火大,动作要快,这样炒出来比较肉嫩好吃;3.子姜不喜欢可以不放,也可换成木耳丝、笋丝等。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...