风味鲜鲜虾半杏鲍菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜鲜虾半杏鲍菇是我非常喜欢的一道菜品，不仅制作方法简单，而且风味鲜香可口。虾仁和杏鲍菇的搭配不管是从口感、风味、还是营养成分来说都是非常不错的选择，鲜嫩的虾肉配上爽滑的杏鲍菇，给人的舌尖留下难以忘怀的印象，也给人一种新的味觉体验，。

主料

鲜虾 ：4个
杏鲍菇 ：1个
青椒 ：1个
胡萝卜 ：一段
蒜瓣 ：2瓣

辅料

青花椒 ：1小捏
花椒 ：1小捏
干红椒 ：4个
香葱 ：1段
鲜姜 ：1块
干生粉 ：4匙
酱油 ：2匙
香醋 ：1匙
香油 ：1匙
白胡椒粉 ：1匙
鸡精 ：1匙

具体步骤

把杏鲍菇，胡萝卜，鲜虾，青椒，葱姜蒜备齐。

把杏鲍菇切开用开水煮熟，煮的时候加点盐煮熟时用冷水过凉用手赚干水份。

把葱姜切碎用青水浸泡成葱姜水。

把鲜虾去壳留下仁去虾线。

把胡萝卜切花刀。

把杏鲍菇切片，青椒切成粗丝。

面案放点生粉把虾背切一刀不要切透放在生粉上用擀面杖轻打成虾饼冷水下锅小火一变色就出锅要不老了就不脆了。

把花椒和麻椒捞出放入锅里小火慢炒备香。

把辣椒小火备香用蒜缸子妍麼成粉末。

热锅润锅，油温4至6成热时把油倒在备好了的辣椒和花椒面上。

条碗汁酱油，陈醋，香油，胡椒粉，鸡精放在一起调成碗汁。

把所有食材都倒入小盆里把蒜末放入如图，把热油绞在蒜末上。

这是切好了的虾片可好看了透明的真好。

把炸好了的花椒辣椒油放入根据自己的喜好放多少，在把碗汁倒入搅拌均匀就大功告成了，就是有点费事。