营养的糯米藕的做法怎么做又香又好吃
主料
莲藕 :2节糯米 :1/2饭碗
辅料
红枣 :8-9粒红糖 :45
甜桂花 :1大勺
冰糖 :15
具体步骤
糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点
藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口
准备好煮藕用的调料和红枣。
把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时
半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了
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