不错的咖喱羊肉的做法怎么做又香又好吃
喜欢吃羊肉吗?我以前好像是不喜欢吃的,因为总觉得有点儿味,我不是怎么习惯,不过要是做得好吃的话,我还是可以接受的,就比如咖喱羊肉,因为有了咖喱,味道也就更好了,说起咖喱羊肉的做法还是有点儿麻烦的,要想好吃,还是自己多做做,味道也就不错啦
主料
羊肉 :350咖喱块 :100
辅料
油 :适量土豆 :2个
胡萝卜 :适量
料酒 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
1.羊肉切块,放入锅内,加入清水,姜片,葱段,料酒,开火焯去血沫。
2.焯烫过的羊肉洗净,沥干水,同时再准备一个土豆,一根红萝卜,半个洋葱。
3.锅烧热,放油,下羊肉煸炒至微微有些泛黄。
4.倒入多一些的开水,盖上盖子,先把羊肉炖至软烂。
5.趁着炖羊肉的时间,把土豆,红萝卜,洋葱均切滚刀块备用。
6.再起锅,放少许油,把土豆,红萝卜,洋葱放入翻炒,炒到可以闻到洋葱的香味。
7.把之前炖好的羊肉连汤一起倒入锅内,大火煮滚。
8.加入咖喱块。当锅内已经大滚,这时转中小火,并记得不时地铲动锅底,防止粘锅。
9.直到土豆,红萝卜都可以轻松扎透,变得软烂。
10.大火收一下汁,即可热情出锅了。
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