不错的手扒羊肉的做法怎么做又香又好吃
我有一个朋友前段时间去了新疆,那段时间就一直在朋友圈秀美食,各种好吃的,在这个朋友回来后也一直和我们安利一道菜那就是手扒羊肉。手扒羊肉在新疆是非常出名的了,我也去搜了一下手扒羊肉的做法,自己学着做,不知道味道和新疆那边有什么不同,不过我还是很喜欢的。
主料
连骨羊肉 :350洋葱 :1个
辅料
香菜 :适量姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块,洗净,洋葱去蒂切成丝放在盘中,香菜洗净切成末
2.放入凉水锅中,加姜
3.大火煮开后撇去浮沫,一定要及时撇抹子,而且要多撇汤,这样的汤才会更鲜美
4.将炖好的羊肉装入盘里,将切成丝的洋葱浇上热热的羊肉汤,均匀地洒在炖好的羊肉盘里
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