食欲满满的红烧螃蟹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

螃蟹 ：800

辅料

色拉油 ：适量
干红椒 ：适量
生抽 ：适量
香菜末 ：适量
花椒大料 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.螃蟹冼刷干净，对半切开。

2.准备好葱姜蒜，大料花椒，干红椒。

3.热油爆香葱姜蒜干红椒，放入螃蟹大火炒。

4.放入料酒，生抽，老抽，大料，花椒。

5.加入盐。

6.添适量水中火炖15分钟。

7.收汁盛出。

8.撒些香菜末。

烹饪技巧

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。