包菜鸡蛋面怎么做又香又好吃
包菜有植物杀菌消炎作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。多吃卷心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀。用包菜搭配鸡蛋面,做了这份清香可口的包菜鸡蛋面,味道还不错,很适合做早餐。
主料
包菜 :30鸡蛋 :一个
面条 :因人而异
辅料
糖 :适量盐 :适量
生抽 :适量
醋 :几滴
水 :10
料酒 :几滴
鸡精 :适量
具体步骤
1.1.蛋打散,加水料酒备用,包菜切丝把蛋,包菜先炒好备用
2.3.加水,煮沸,放油,放面。
3.4.将炒好的包菜丝和鸡蛋倒进锅里,加适量的盐,鸡精,生抽,糖、醋几滴。
1.鸡蛋打散后,加水加料酒煎一下,蛋会很嫩还可以去蛋的腥味。比例是一个鸡蛋十克水,几滴料酒(料酒也可以不加,关键是水不可以太多,不然蛋不成行)2.加糖少许可以提鲜,醋可以去面条碱味。3.包菜切丝炒好备用。4.面条在水滚后,放了油后再放面,可以避免面条粘连。
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